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枣的食用禁忌
枣的功效如此之多，但也不宜多吃，而且在食用大枣的时候，还有一些值得注意的地方。
①不宜与腐烂变质勿食用
大枣腐烂以后，会利于生物在其体内繁殖。同时腐烂后的枣内可分解出甲醛和甲醇等物质。这种物质在食用后，轻者可引起头晕，眼睛受害；重则更会危及到生命。
②不宜与维生素同时食用
枣里面本身富含的维生素，可分解破坏维生素K，从而降低维生素的治疗作用。
③不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜和黄瓜中含有的某种维生素分解酶，都会在与枣食用时发生冲突。
④服用退烧药时切勿同食
退烧药物内含有的某种特殊物质和含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，不利于人体的吸收，因此会大大降低退烧药的药效。而大枣正是含糖量比较高的食物，所以在吃退烧药的时候千万不要再吃枣了。
⑤下腹部胀满、大便秘结者不宜食用如果平时喜咳痰，胸中常常感到满胀，并且容易感到疲乏，胃中常胀满，食欲不振。那么多食大枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。因为大枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。
枣的食疗做法
①红枣泡水，养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此 将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
②红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳：20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
③红枣煮蛋，补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
④红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
⑤红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
枣树移栽需注意什么
1、栽植时树坑的处理按照规格40*40的树坑是标准的，可是有人随便挖个坑放进去也活了，这怎么讲？对此我仍然赞成40*40的坑。关键要注意树苗放进坑里后的处理。40*40的坑把土填进去总比小坑的土质酥松吧，这也更利于枣苗扎根。
2、坑底不要填入肥料总有些人喜欢在新栽种的树坑里填上肥料，岂不知这样容易烧根，浇水后肥料发酵后要产生热量的，会造成树苗发芽后又出现枯萎现象。
3、埋树苗时要注意，不能埋得过深。树苗是在合理情况下地温越高越容易扎根。埋得深了地温就低，往往会得不偿失，造成死苗，发芽后也会生长缓慢。合理的是起苗时间土层在哪，还是埋在那里。
4、树苗放入坑里后，刚开始填入的土要用脚踩好，让土和根部紧密接触，后面的土也是这样。应该避免刚开始不踩，后面埋好后踩，这样容易出现粘质土地湿，上面是好的，下面浇水后见水缩下去，造成中部中空，晾根死苗。
5、水浇好后的定干，有人说越低越好，其实也不是这样的。要根据地的情况，基本上能保证浇水时不淹头就行了，定好干后用油漆封住树头即可。一般从10--30都行。
6、铺膜定干后要及时铺上地膜，一个提高地温，另外可以保水，第三可以防止地下碱上翻，铺膜是提高成活率的重要一环。
7、浇水树苗埋下后要及时浇水，沙土地有可能的话要10天3水，正常的一水后3-5天2水。一水要浇透，2水3水跟着走。不要某些书上或者老家经验，新疆白天温度极高，没有足够的水分，树苗会被蒸干的。要保证土地湿润，让树根栽入后充分吸水。特殊土地，如二类土（粘土）要注意，水不能太密，否则会出现烂根现象。具体事情具体对待。
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